LAV:
le nostre campagne - vegetarismo - cambiamenu - cambiamenu news ii
Cambiamenu News II
Arezzo, 9-10 settembre: Cambiamenu su mutamenti climatici
- 06/09/2010
La LAV parteciperà al Workshop nazionale: "Mutamenti climatici e danni alla salute: il ruolo delle città e dei territori" (Arezzo, Hotel Minerva, Via Fiorentina 4, 10-11 Settembre 2010) promosso da varie associazioni e istituzioni.
La LAV in particolare proporrà una iniziativa concreta: così come in altre città di tutto il mondo, da Gand (Belgio) a Washington, San Francisco e Città del Capo e altre ancora, sarebbe auspicabile che anche nelle città italiane si proclamasse un giorno a settimana con menu vegetariano, a partire dalle mense comunali.
Considerato che con un solo menu vegetariano, a parità di apporto nutrizionale, rispetto ad uno con carne si risparmiano quasi 2 kg di CO2, questa iniziativa sarebbe in grado di far risparmiare tonnellate di CO2 ogni anno da ogni comune, con il vantaggio di essere di facile attuazione e a costo zero.
